Уютный вечерСупы

Суп-пюре из тыквы с творогом и имбирем

Name: Суп-пюре из тыквы с творогом и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Имбирь — 20 г; Творог (обычный) — 150 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
497 ккал

497ккал

31белки, г

23жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Имбирь20 г
Творог (обычный)150 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого и 20 г имбиря мелко.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и имбирь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 зубчик чеснока, нарезанного мелко, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Залейте овощи водой, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.
Шаг 8
Подавайте суп, добавив сверху 150 г творога.