Эстетика и свиданияСупы

Суп из бобов с каперсами и свежими травами

Name: Суп из бобов с каперсами и свежими травами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 10 г; Каперсы — 30 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
842 ккал

842ккал

47белки, г

20жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок10 г
Каперсы30 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли сухой в воде на 8 часов, затем отварите до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 10 г чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 5
Смешайте отваренную фасоль с обжаренными овощами, добавьте 30 г каперсов, 20 г укропа и 20 г петрушки.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими травами.