Суп-пюре из цветной капусты с чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Растопите 50 г сливочного масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 200 г картофеля, нарезанного кубиками.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и используйте блендер, чтобы сделать суп-пюре однородным и гладким.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тортилья с картофелем и цветной капустой40 мин1751 ккал Тортилья с индейкой и картошкой в пряном бульоне60 мин1410 ккал Суп-пюре из картофеля с клюквой и тимьяном40 мин678 ккал Крем-суп из фасоли с цветной капустой и куриным филе40 мин778 ккал Горячий фасолевый суп с цветной капустой и беконом60 мин1189 ккал Гороховый суп с куриными крылышками и чесноком60 мин1595 ккал