Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из чечевицы с вялеными томатами и базиликом

Name: Суп-пюре из чечевицы с вялеными томатами и базиликом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Вяленые томаты — 50 г; Базилик зеленый — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1067 ккал

1067ккал

58белки, г

35жиры, г

136углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Вяленые томаты50 г
Базилик зеленый10 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 200 г чечевицы и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, варите еще 5 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп блендером до получения однородной массы.
Шаг 6
Добавьте 50 г вяленых томатов и 10 г базилика, перемешайте.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп-пюре, украсив свежими листьями базилика.