Быстро и простоСупы

Суп-пюре из брокколи с макаронами и куриным бедром

Name: Суп-пюре из брокколи с макаронами и куриным бедром
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Куриное бедро — 200 г; Макароны — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1212 ккал

1212ккал

63белки, г

63жиры, г

104углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Куриное бедро200 г
Макароны100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
Отдельно отварите 100 г макарон согласно инструкции на упаковке.
Шаг 5
Добавьте 200 г куриного бедра в бульон и варите до готовности, около 20 минут.
Шаг 6
С помощью миксера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте суп в глубоких тарелках, добавив сверху отваренные макароны.