Уютный вечерСупы

Крем-суп из тофу с брокколи и чесноком

Name: Крем-суп из тофу с брокколи и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Чеснок — 3 зубчика; Тофу — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
609 ккал

609ккал

37белки, г

36жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Чеснок3 зубчика
Тофу200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Оливковое масло20 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нагрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 3 зубчика чеснока, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г тофу и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.