Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из брокколи с беконом

Name: Суп-пюре из брокколи с беконом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бекон — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1040 ккал

1040ккал

30белки, г

79жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бекон100 г
Сливочное масло30 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 30 г сливочного масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного кубиками картофеля, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 4
Пока варится суп, обжарьте 100 г бекона до хрустящей корочки на плите.
Шаг 5
Слейте воду из кастрюли и добавьте 100 мл сливок, затем пюрируйте суп с помощью блендера до однородной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте суп-пюре, украсив хрустящим беконом.