Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с арахисом и зеленью

Name: Крем-суп из картофеля с арахисом и зеленью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Арахис — 50 г; Укроп — 20 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1096 ккал

1096ккал

28белки, г

65жиры, г

99углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Арахис50 г
Укроп20 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте картофель и лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, добавьте 1 литр воды и варите до мягкости картофеля.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, 50 г арахиса, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп, посыпав свежим укропом.