Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с овощами и кокосовым молоком

Name: Пирог с овощами и кокосовым молоком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Мука пшеничная — 250 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Брокколи — 100 г; Цукини — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1562 ккал

1562ккал

47белки, г

44жиры, г

244углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная250 г
Кокосовое молоко400 мл
Картофель150 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Брокколи100 г
Цукини100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г картофеля, 100 г моркови и 100 г цукини мелкими кубиками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные картофель, морковь и цукини, обжаривайте 5-7 минут.
Шаг 5
Добавьте 100 г брокколи, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
В глубокой миске смешайте 250 г муки и 400 мл кокосового молока до однородной массы.
Шаг 7
Вылейте тесто в форму для выпечки, сверху распределите обжаренные овощи.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.