Быстро и простоСупы

Суп-пюре из авокадо с сыром с плесенью

Name: Суп-пюре из авокадо с сыром с плесенью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Авокадо — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 500 мл; Сыр с плесенью — 50 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
925 ккал

925ккал

27белки, г

80жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Авокадо300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон500 мл
Сыр с плесенью50 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г мякоти авокадо и 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Снимите с огня и взбейте суп в блендере до однородной кремовой консистенции.
Шаг 5
Добавьте 50 г сыра с плесенью, тщательно перемешайте до растворения сыра.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.