Уютный вечерСупы

Суп из тыквы с топленым маслом и имбирем

Name: Суп из тыквы с топленым маслом и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Топленое масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 750 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
434 ккал

434ккал

7белки, г

31жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Топленое масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода750 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 20 г имбиря мелко.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 г топленого масла и обжарьте лук с имбирем до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 750 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив каплей топленого масла сверху.