Крем-суп из тыквы с уксусом и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы и 100 г репчатого лука кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Измельчите 2 зубчика чеснока и 20 г имбиря.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте тыкву, чеснок и имбирь, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 10 мл уксуса, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Минтай в кокосовом молоке с тыквой и имбирем45 мин548 ккал Суп-пюре из тыквы и моркови с багетом30 мин846 ккал Крем-суп из моркови с прованскими травами и имбирем30 мин517 ккал Горячий суп из морепродуктов со сладким чили40 мин709 ккал Крем-суп из тыквы с тимьяном и чесноком40 мин694 ккал Суп-пюре из тыквы и моркови с дрожжевыми батончиками60 мин1176 ккал