Быстро и простоСупы

Суп из лука-порея и шампиньонов

Name: Суп из лука-порея и шампиньонов
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Лук-порей — 150 г; Шампиньоны — 200 г; Картофель — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
464 ккал

464ккал

14белки, г

28жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лук-порей150 г
Шампиньоны200 г
Картофель100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука-порея и 200 г шампиньонов мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г картофеля и 50 г моркови кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук-порей, шампиньоны, картофель и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 1 л бульона и 2 зубчика чеснока, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом свежих овощей.