Быстро и простоСупы

Суп из кабачков и зеленого лука

Name: Суп из кабачков и зеленого лука
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Зеленый лук — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
282 ккал

282ккал

5белки, г

16жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Зеленый лук100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло15 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте 100 г нарезанного зеленого лука, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими листьями зелени.