Уютный вечерСупы

Суп из цветной капусты с сладким чили и курицей

Name: Суп из цветной капусты с сладким чили и курицей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Куриное филе — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сладкий чили — 50 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
716 ккал

716ккал

56белки, г

35жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Куриное филе200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сладкий чили50 г
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанного кубиками куриного филе и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 1 л бульона.
Шаг 5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости цветной капусты.
Шаг 6
Добавьте 50 г сладкого чили, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Пюрируйте суп до кремообразной консистенции с помощью блендера.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежими травами.