Суп из цветной капусты с пряным оливковым маслом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле на плите разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 400 г цветной капусты, нарезанной на соцветия, и 1 л бульона, доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости цветной капусты.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий суп, добавив сверху Пряное оливковое масло.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из цветной капусты с семечками подсолнечника30 мин726 ккал Суп из морепродуктов с Бородинским хлебом60 мин809 ккал Горячий суп с куриными крылышками и лавашем60 мин1605 ккал Бульон с говяжьей печенью и овощами60 мин594 ккал Легкий суп из шпината с Табаско и куриным яйцом30 мин412 ккал Горячий суп из морепродуктов с томатами и рыбным соусом40 мин617 ккал