Быстро и простоСупы

Суп из чечевицы с яйцом и специями

Name: Суп из чечевицы с яйцом и специями
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 1 ч.л.; Зира — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1114 ккал

1114ккал

76белки, г

40жиры, г

109углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Яйца куриные2 шт.
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума1 ч.л.
Зира1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте морковь и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 200 г чечевицы, 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. зиры, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Залейте 1,5 литра воды и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 6
В отдельной кастрюле сварите 2 яйца вкрутую, затем очистите и нарежьте их.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, добавив нарезанные яйца сверху.