Пшенная запеканка с овощами и сыром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Промойте 200 г пшена под холодной водой и отварите в 500 мл подсоленной воды до готовности.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 50 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на 30 мл оливкового масла до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 100 г нарезанного болгарского перца к луку и моркови, готовьте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте отваренное пшено с овощами, добавьте 200 мл молока, 2 яйца, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Выложите смесь в форму для запекания, посыпьте 150 г тертого твердого сыра сверху.

6. 

   Шаг 6

   Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тыквенные семена с куриными крылышками и овощами45 мин2044 ккал Батон с тушеными овощами и куриными голенями90 мин1680 ккал Баранина с кориандром и овощами60 мин1441 ккал Овощное карри с черным перцем и нутом50 мин1262 ккал Куриные сердечки, тушеные с овощами60 мин1232 ккал Пшено с креветками и овощами40 мин1091 ккал