Уютный вечерГорячие блюда

Совершенное кокосовое карри с курицей и овощами

Name: Совершенное кокосовое карри с курицей и овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Морковь — 100 г; Брокколи — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Имбирь — 20 г; Карри — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
987 ккал

987ккал

91белки, г

48жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Кокосовое молоко400 мл
Морковь100 г
Брокколи150 г
Перец болгарский100 г
Чеснок3 зубчика
Имбирь20 г
Карри10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови тонкими кружочками, 100 г перца болгарского полосками, разделите 150 г брокколи на соцветия.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте куриное филе до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 3 зубчика нарезанного чеснока и 20 г натертого имбиря, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте нарезанные овощи и 10 г карри, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 6
Влейте 400 мл кокосового молока, доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.