Эстетика и свиданияГорячие блюда

Сливовое ризотто с курицей

Name: Сливовое ризотто с курицей
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Рис белый — 200 г; Слива — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Пармезан — 50 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
1730 ккал

1730ккал

105белки, г

66жиры, г

183углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Рис белый200 г
Слива150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Пармезан50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и 2 зубчика чеснока, измельчите.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и 30 г сливочного масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанного кубиками куриного филе, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 200 г риса, перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.
Шаг 5
Постепенно добавляйте бульон, помешивая, до готовности риса (примерно 20 минут).
Шаг 6
Нарежьте 150 г слив на дольки и добавьте их в ризотто за 5 минут до окончания приготовления.
Шаг 7
Добавьте 50 г тертого пармезана, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, посыпав свежемолотым черным перцем.