Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Скумбрия с запеченными овощами

Name: Скумбрия с запеченными овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1127 ккал

1127ккал

63белки, г

71жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Картофель200 г
Морковь150 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 150 г моркови на тонкие ломтики.
Шаг 3
Нарежьте 100 г перца болгарского и 100 г лука репчатого на крупные куски.
Шаг 4
Измельчите 5 г чеснока.
Шаг 5
Смешайте все овощи в большой миске, добавьте 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке 25 минут.
Шаг 7
Тем временем, подготовьте 300 г скумбрии, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
После 25 минут запекания добавьте скумбрию к овощам на противне и готовьте еще 15 минут.
Шаг 9
Подавайте горячую скумбрию с запеченными овощами, посыпанными свежей петрушкой.