Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с черным перцем и чечевицей

Name: Овощное рагу с черным перцем и чечевицей
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Помидоры — 200 г; Чечевица — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Черный перец — 5 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
963 ккал

963ккал

47белки, г

24жиры, г

139углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Помидоры200 г
Чечевица150 г
Перец болгарский100 г
Черный перец5 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 100 г репчатого лука и 10 г чеснока.
Шаг 3
Нарежьте 100 г болгарского перца полосками.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте картофель, морковь и болгарский перец, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 200 г помидоров, 150 г чечевицы и 1 литр воды, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите 30 минут до готовности чечевицы.
Шаг 8
Приправьте солью и 5 г черного перца перед подачей.