Эстетика и свиданияЗавтраки

Скумбрия с перцем и яйцом-бенедикт

Name: Скумбрия с перцем и яйцом-бенедикт
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Яйца куриные — 4 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1616 ккал

1616ккал

107белки, г

124жиры, г

11углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Перец болгарский150 г
Яйца куриные4 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Яйцо-бенедикт

Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле и добавьте 1 ст. ложку уксуса.
Шаг 2
Разбейте 4 яйца в небольшие чашки.
Шаг 3
Аккуратно вылейте яйца в кипящую воду и варите 3-4 минуты до желаемой степени готовности.
Шаг 4
Доставайте яйца шумовкой и отложите на бумажное полотенце.

Скумбрия с перцем и яйцом-бенедикт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского полосками и обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до мягкости.
Шаг 3
Приготовьте скумбрию, посолите и поперчите, затем запеките в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте скумбрию с жареным перцем и сверху добавьте Яйцо-бенедикт.