Уютный вечерГорячие блюда

Скумбрия с печеными овощами и свежей зеленью

Name: Скумбрия с печеными овощами и свежей зеленью
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Скумбрия — 400 г; Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1430 ккал

1430ккал

85белки, г

85жиры, г

80углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия400 г
Картофель300 г
Морковь200 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г моркови крупными кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г болгарского перца и 100 г репчатого лука крупными кусками.
Шаг 3
Смешайте все нарезанные овощи с 30 мл оливкового масла, добавьте 3 зубчика нарезанного чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 30 минут.
Шаг 5
Тем временем подготовьте 400 г скумбрии, посолите и поперчите ее по вкусу.
Шаг 6
После 30 минут запекания добавьте скумбрию на противень к овощам и готовьте еще 15-20 минут.
Шаг 7
Подавайте горячую скумбрию с запеченными овощами, посыпанными свежей нарезанной зеленью укропа и петрушки.