Эстетика и свиданияГорячие блюда

Скумбрия с цветной капустой и сливочным соусом

Name: Скумбрия с цветной капустой и сливочным соусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Цветная капуста — 250 г; Сливки (33%) — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1182 ккал

1182ккал

63белки, г

98жиры, г

14углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Цветная капуста250 г
Сливки (33%)100 мл
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте 100 мл сливок и доведите до легкого кипения, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Скумбрия с цветной капустой и сливочным соусом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приготовьте цветную капусту, разделив ее на соцветия и отварив в подсоленной воде до мягкости, около 10 минут.
Шаг 3
Запеките 300 г скумбрии в духовке в течение 20 минут, приправив солью и черным перцем.
Шаг 4
Подавайте запеченную скумбрию с отварной цветной капустой, полив сверху Сливочный соус.