Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Сельдерейная запеканка с картофелем и грибами

Name: Сельдерейная запеканка с картофелем и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Сельдерей (стебель) — 200 г; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сметана — 150 г; Сыр твердый — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1498 ккал

1498ккал

55белки, г

97жиры, г

102углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Сельдерей (стебель)200 г
Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сметана150 г
Сыр твердый100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г сельдерея и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
Порежьте 300 г шампиньонов на тонкие ломтики.
Шаг 4
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте к луку 300 г шампиньонов и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 6
В глубокой форме для запекания выложите слоями картофель, сельдерей и грибную смесь, приправляя солью и перцем.
Шаг 7
Смешайте 150 г сметаны с 100 г тертого сыра и равномерно распределите по запеканке.
Шаг 8
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.