Эстетика и свиданияЗавтраки

Шампиньоны с картофельными драниками

Name: Шампиньоны с картофельными драниками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
880 ккал

880ккал

25белки, г

46жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Натрите 500 г картофеля на крупной терке и отожмите лишнюю влагу.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и добавьте к картофелю.
Шаг 3
Посолите и поперчите картофельную массу по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Разогрейте 25 г сливочного масла на сковороде и выложите картофельную массу, формируя круглые драники.
Шаг 5
Обжаривайте драники до золотистой корочки с обеих сторон, затем выложите на бумажное полотенце.
Шаг 6
На той же сковороде растопите оставшиеся 25 г сливочного масла и добавьте 300 г нарезанных шампиньонов.
Шаг 7
Обжаривайте шампиньоны до золотистого цвета, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячие драники, сверху добавив обжаренные шампиньоны.