Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат с запеченной свеклой и каперсами

Name: Салат с запеченной свеклой и каперсами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 300 г; Каперсы — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 100 г; Руккола — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
463 ккал

463ккал

8белки, г

31жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Каперсы50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый100 г
Руккола50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Оберните 300 г свеклы в фольгу и запекайте 40 минут до мягкости.
Шаг 2
Очистите запеченную свеклу и нарежьте ее кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука тонкими полукольцами.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте нарезанную свеклу, 50 г каперсов, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Добавьте 50 г рукколы и аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте салат теплым, украсив сверху оставшимися каперсами.