Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат с скумбрией и запеченной морковью

Name: Салат с скумбрией и запеченной морковью
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Скумбрия — 200 г; Морковь — 150 г; Помидоры черри — 100 г; Огурцы — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
763 ккал

763ккал

40белки, г

57жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия200 г
Морковь150 г
Помидоры черри100 г
Огурцы100 г
Лук репчатый50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Запеченная морковь

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови на тонкие полоски.
Шаг 3
Смешайте морковь с 10 мл оливкового масла, солью и перцем.
Шаг 4
Выложите морковь на противень и запекайте в духовке 20 минут до золотистого цвета.

Салат с скумбрией и запеченной морковью

Шаг 1
Запеките морковь, следуя инструкции для Запеченной моркови.
Шаг 2
Нарежьте 200 г скумбрии на кусочки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г помидоров черри пополам и 100 г огурцов тонкими ломтиками.
Шаг 4
Нарежьте 50 г репчатого лука мелко.
Шаг 5
Смешайте скумбрию, помидоры, огурцы, лук и запеченную морковь в большой миске.
Шаг 6
Добавьте 20 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте салат, посыпав сверху свежим укропом.