Уютный вечерСалаты и Боулы

Салат с кроликом и картофелем в медово-горчичном соусе

Name: Салат с кроликом и картофелем в медово-горчичном соусе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кролик — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Мед — 20 г; Горчица — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1026 ккал

1026ккал

70белки, г

56жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок1 зубчик
Мед20 г
Горчица10 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Медово-горчичный соус

Шаг 1
Смешайте 20 г меда и 10 г горчицы в небольшой миске.
Шаг 2
Добавьте 30 мл оливкового масла, тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Салат с кроликом и картофелем в медово-горчичном соусе

Шаг 1
Отварите 300 г кролика в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Отварите 200 г картофеля до мягкости, остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Смешайте в большой миске нарезанного кролика, картофель, обжаренные овощи и Медово-горчичный соус.
Шаг 6
Приправьте по вкусу солью и черным перцем, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте салат охлажденным, украсив зеленью по желанию.