Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Рулетики из свинины с грибами и шпинатом

Name: Рулетики из свинины с грибами и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
895 ккал

895ккал

90белки, г

56жиры, г

8углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)400 г
Шампиньоны200 г
Шпинат100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г свинины тонкими пластинами, отбейте их до толщины 0,5 см.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте 50 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и обжаривайте до выпаривания жидкости.
Шаг 4
Добавьте 100 г шпината, готовьте до его увядания, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 5
На каждую пластину свинины выложите начинку из грибов и шпината, сверните рулетики и закрепите зубочистками.
Шаг 6
Обжарьте рулетики на сковороде до золотистой корочки, затем перенесите их в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 20 минут.
Шаг 7
Подавайте горячими, приправив по желанию свежемолотым черным перцем.