Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Дрожжевые пирожки с картофелем и шпинатом

Name: Дрожжевые пирожки с картофелем и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Дрожжи — 10 г; Мука пшеничная — 500 г; Картофель — 300 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 250 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2361 ккал

2361ккал

64белки, г

49жиры, г

411углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дрожжи10 г
Мука пшеничная500 г
Картофель300 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Соль5 г
Вода минеральная250 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растворите 10 г Дрожжи в 250 мл теплой Вода минеральная.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 500 г Мука пшеничная, 5 г Соль и добавьте растворенные дрожжи.
Шаг 3
Замесите тесто и оставьте его на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Отварите 300 г Картофель до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 5
На сковороде растопите 50 г Сливочное масло, добавьте 100 г Лук репчатый, нарезанный мелко, и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте 150 г Шпинат к луку и готовьте до увядания.
Шаг 7
Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком и шпинатом, приправьте по вкусу.
Шаг 8
Раскатайте тесто и нарежьте на кружки, в центр каждого положите начинку.
Шаг 9
Сложите пирожки пополам и защипите края.
Шаг 10
Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C Духовка около 20 минут до золотистой корочки.