Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с водорослями нори и грибами

Name: Ризотто с водорослями нори и грибами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 250 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Водоросли Нори — 20 г; Сливочное масло — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Пармезан — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1850 ккал

1850ккал

52белки, г

89жиры, г

217углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый250 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Водоросли Нори20 г
Сливочное масло50 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Пармезан50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла и 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 250 г риса и обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 6
Постепенно добавляйте 1 л горячего бульона, по одному черпаку, постоянно помешивая.
Шаг 7
Когда рис станет кремообразным и аль денте, добавьте 20 г водорослей Нори, 50 г тертого Пармезана, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив сверху оставшимися водорослями Нори.