Уютный вечерГорячие блюда

Ризотто с дыней и шпинатом

Name: Ризотто с дыней и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Дыня — 200 г; Шпинат — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Пармезан — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1645 ккал

1645ккал

45белки, г

48жиры, г

263углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Дыня200 г
Шпинат150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Пармезан50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г риса белого, перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.
Шаг 4
Постепенно добавляйте 1 литр бульона, помешивая, до готовности риса.
Шаг 5
В конце добавьте 150 г шпината и 200 г нарезанной дыней, перемешайте.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте ризотто, посыпав 50 г тертого пармезана сверху.