Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с морепродуктами и зеленым горошком

Name: Ризотто с морепродуктами и зеленым горошком
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Креветки — 200 г; Кальмары — 150 г; Мидии — 150 г; Горошек консерв. — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Пармезан — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
2399 ккал

2399ккал

126белки, г

98жиры, г

257углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый300 г
Креветки200 г
Кальмары150 г
Мидии150 г
Горошек консерв.100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Пармезан50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла и 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 300 г риса и обжаривайте, пока он не станет прозрачным.
Шаг 5
Постепенно добавляйте 1 л горячего бульона, помешивая, пока рис не впитает жидкость.
Шаг 6
Добавьте 200 г креветок, 150 г кальмаров и 150 г мидий, готовьте до готовности морепродуктов.
Шаг 7
Добавьте 100 г зеленого горошка, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 8
Снимите с плиты, добавьте 50 г тертого пармезана, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.