Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с морепродуктами и шпинатом

Name: Ризотто с морепродуктами и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Креветки — 150 г; Кальмары — 150 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Пармезан — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
2220 ккал

2220ккал

99белки, г

94жиры, г

248углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и 50 г сливочного масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г риса, обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 4
Постепенно добавляйте 1 л горячего бульона, по одному половнику, помешивая, до готовности риса.
Шаг 5
Когда рис станет кремовым, добавьте 150 г креветок, 150 г кальмаров и 100 г шпината, перемешайте.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 50 г тертого пармезана, перемешайте до однородности.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината.