Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с маринованными помидорами и вешенками

Name: Ризотто с маринованными помидорами и вешенками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 250 г; Вешенки — 200 г; Помидоры маринов. — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Пармезан — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1472 ккал

1472ккал

44белки, г

47жиры, г

220углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый250 г
Вешенки200 г
Помидоры маринов.150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Пармезан50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г вешенок мелкими кусочками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте в сковороду вешенки и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 250 г риса и обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты.
Шаг 5
Постепенно добавляйте 750 мл бульона, помешивая, пока рис не станет кремовым и аль денте.
Шаг 6
Добавьте 150 г нарезанных Помидоры маринов. и 50 г натертого сыра Пармезан, перемешайте.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.