Уютный вечерГорячие блюда

Кабачковая икра с рисом и обжаренными грибами

Name: Кабачковая икра с рисом и обжаренными грибами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Рис белый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
952 ккал

952ккал

22белки, г

35жиры, г

142углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Шампиньоны200 г
Рис белый150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Кабачковая икра

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте кабачки и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, затем измельчите в блендере до однородной массы.

Кабачковая икра с рисом и обжаренными грибами

Шаг 1
Отварите 150 г белого риса в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов и обжарьте их на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Подавайте рис, сверху добавив Кабачковая икра и обжаренные грибы.