Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с черной смородиной и креветками

Name: Ризотто с черной смородиной и креветками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 250 г; Креветки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Черная смородина — 100 г; Сыр твердый — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1959 ккал

1959ккал

70белки, г

93жиры, г

212углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый250 г
Креветки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Оливковое масло30 мл
Черная смородина100 г
Сыр твердый50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и 50 г сливочного масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 250 г белого риса, обжаривайте 2-3 минуты, пока рис не станет прозрачным.
Шаг 4
Постепенно добавляйте бульон, помешивая, до готовности риса (примерно 18-20 минут).
Шаг 5
Добавьте 200 г очищенных креветок и 100 г черной смородины, готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня, добавьте 50 г тертого твердого сыра, перемешайте до однородности.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.