Уютный вечерГорячие блюда

Рагу из овощей с вялеными томатами

Name: Рагу из овощей с вялеными томатами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Вяленые томаты — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
892 ккал

892ккал

25белки, г

35жиры, г

131углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Вяленые томаты100 г
Перец болгарский150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля, 150 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Мелко нарежьте 2 зубчика чеснока и 150 г болгарского перца.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель, морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 100 г вяленых томатов, 150 г болгарского перца, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Тушите на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.