Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с говядиной

Name: Овощное рагу с говядиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 5 г; Лавровый лист — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1478 ккал

1478ккал

83белки, г

70жиры, г

135углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Картофель200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Перец болгарский100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая5 г
Лавровый лист1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля, 150 г моркови и 100 г перца кубиками.
Шаг 3
Мелко нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут.
Шаг 6
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука, около 3 минут.
Шаг 7
Добавьте нарезанные картофель, морковь и перец, перемешайте.
Шаг 8
Добавьте 150 г помидоров, 1 лавровый лист, 5 г паприки, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 9
Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.