Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пшенная запеканка с овощами

Name: Пшенная запеканка с овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Пшено — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Брокколи — 150 г; Цукини — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1109 ккал

1109ккал

31белки, г

38жиры, г

162углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Брокколи150 г
Цукини100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г пшена под холодной водой и отварите в 500 мл воды до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови, 100 г лука репчатого и 100 г цукини мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте нарезанные овощи до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 150 г брокколи, продолжайте обжаривать еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте отваренное пшено с обжаренными овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Переложите смесь в форму для запекания и запекайте в духовке при 180°C в течение 25-30 минут.