Уютный вечерГорячие блюда

Пшенная каша с овощами и лососем

Name: Пшенная каша с овощами и лососем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Пшено — 200 г; Семга / Лосось — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Брокколи — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1277 ккал

1277ккал

58белки, г

47жиры, г

151углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено200 г
Семга / Лосось150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Брокколи100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г пшена под холодной водой до прозрачности.
Шаг 2
В кастрюле на плите нагрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте 50 г мелко нарезанного лука до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 100 г натертой моркови и 100 г брокколи, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте промытое пшено, 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут до готовности пшена.
Шаг 6
На гриле или сковороде обжарьте 150 г лосося до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 7
Подавайте пшенную кашу, сверху укладывая кусочки лосося.