Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баранина с изюмом и морковью

Name: Баранина с изюмом и морковью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 500 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Изюм — 50 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Зира — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1527 ккал

1527ккал

87белки, г

107жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Изюм50 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Зира1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины на кусочки размером 3-4 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г моркови тонкими полукольцами.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к луку нарезанную баранину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте морковь, 50 г изюма, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. зиры, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 40 минут, периодически помешивая.