Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с баклажанами и помидорами

Name: Пирог с баклажанами и помидорами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Бальзамический уксус — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1534 ккал

1534ккал

53белки, г

66жиры, г

177углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте к луку 200 г нарезанных помидоров и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Промойте баклажаны и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 5
Смешайте 200 г муки, 2 яйца и немного соли, замесите тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте обжаренные овощи и полейте 30 мл бальзамического уксуса.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут до золотистой корочки.