Уютный вечерГорячие блюда

Пирожки с картошкой и маринованными огурцами

Name: Пирожки с картошкой и маринованными огурцами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Огурцы маринованные — 150 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2355 ккал

2355ккал

57белки, г

99жиры, г

305углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Огурцы маринованные150 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирожков

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем остудите и разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте обжаренный лук к картофельному пюре и перемешайте.
Шаг 4
Нарежьте 150 г маринованных огурцов мелкими кубиками и добавьте в начинку, приправьте солью и перцем.

Пирожки с картошкой и маринованными огурцами

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на квадраты.
Шаг 3
На каждый квадрат теста положите начинку из Начинка для пирожков и защипните края.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой и нежной начинкой.