Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Пирожки с картофелем и острым перцем

Name: Пирожки с картофелем и острым перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Картофель — 400 г; Острый перец — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1744 ккал

1744ккал

42белки, г

47жиры, г

288углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель400 г
Острый перец50 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло50 г
Соль5 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирожков

Шаг 1
Отварите 400 г картофеля до мягкости, затем остудите и разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г острого перца мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и острый перец на сковороде с добавлением 20 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте картофельное пюре с обжаренными луком и перцем, добавьте соль по вкусу.

Пирожки с картофелем и острым перцем

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 50 г сливочного масла, 5 г соли и 100 мл минеральной воды, замесите до однородной консистенции.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на круги.
Шаг 3
На каждый круг теста положите 1-2 столовые ложки Начинка для пирожков и защипите края.
Шаг 4
Выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке до 200°C в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой и ароматной начинкой.