Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с печенью и картофелем

Name: Пирог с печенью и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Куриная печень — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2566 ккал

2566ккал

115белки, г

128жиры, г

234углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Куриная печень300 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли до получения однородного теста.
Шаг 2
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Пирог с печенью и картофелем

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г куриной печени к луку и готовьте до полной готовности, приправив солью и черным перцем.
Шаг 3
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре.
Шаг 4
Смешайте пюре с обжаренной печенью и луком.
Шаг 5
Раскатайте тесто, выложите его в форму для пирога, добавьте начинку и закройте верхним слоем теста.
Шаг 6
Смажьте верх пирога оставшимся яйцом и выпекайте в духовке при 180°C в течение 30-35 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезав на порции.