Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с Дорадо и картофельным пюре

Name: Пирожки с Дорадо и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Дорадо — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 300 г; Вода минеральная — 100 мл; Дрожжи — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2080 ккал

2080ккал

103белки, г

50жиры, г

301углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная300 г
Вода минеральная100 мл
Дрожжи10 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до однородности.

Начинка из Дорадо

Шаг 1
Нарежьте 300 г Дорадо на мелкие кусочки и обжарьте с 100 г нарезанного лука на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Пирожки с Дорадо и картофельным пюре

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 10 г дрожжей и 100 мл минеральной воды, замесите и дайте подняться.
Шаг 2
Раскатайте тесто и вырежьте кружки, на каждый положите начинку из Начинка из Дорадо и немного Картофельное пюре.
Шаг 3
Сложите пирожки пополам и защипите края, затем выложите на противень.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь мягкой текстурой теста и нежной начинкой.