Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Пирожки с баклажанами и шпинатом
- 60 мин
- 1 порция
- 2029 ккал
2029ккал
64белки, г
58жиры, г
307углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баклажаны300 г
- Шпинат200 г
- Лук репчатый100 г
- Мука пшеничная400 г
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Яйца куриные1 шт.
Пошаговый рецепт
Начинка из баклажанов и шпината
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде с 100 г мелко нарезанного лука до золотистой корочки.
-
Шаг 2
Добавьте 200 г шпината и готовьте, пока шпинат не уменьшится в объеме.
-
Шаг 3
Приправьте начинку солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте остыть.
Пирожки с баклажанами и шпинатом
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 400 г муки, 50 г растопленного сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли. Замесите до однородной массы.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки.
-
Шаг 3
На каждый кружок теста положите начинку из Начинка из баклажанов и шпината и защипите края.
-
Шаг 4
Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
